Waffel-Rezept für den Thermomix – Leckere Waffeln mit Heidelbeeren
Zugegeben, Waffeln backen kann der Thermomix bisher noch nicht. Trotzdem lässt er die Zubereitung von lecker fluffigen Waffeln aber kinderleicht und schnell gelingen. Genau richtig also, wenn plötzlich die Lust auf zarte, selbstgemachte Waffeln mit fruchtig frischen Heidelbeeren aufkommt.
Und das Beste daran: Für unser Waffel-Rezept für den Thermomix® sind nur wenige Zutaten notwendig, die sich meist ohnehin im Kühl- und Küchenschrank befinden. So lässt sich das ultimative Rezept auch dann problemlos zubereiten, wenn die Lust auf Süßes einmal ganz plötzlich kommt.
Unser Waffel-Rezept für den Thermomix ist nicht nur besonders einfach und lecker. Ganz problemlos lässt sich damit auch eine Portion zubereiten, die für nur eine Person genau ausreichend ist. Das ist nicht selbstverständlich – schließlich sind viele Rezepte für den Thermomix für mehrere Personen konzipiert. Mit unserem Rezept lässt sich ohne Probleme eine „waffle for one“ zubereiten. Für mehrere Waffelliebhaber lässt es sich aber leicht multiplizieren.
Lass uns den Waffelteig mit dem Thermomix zubereiten!
Waffel Rezept für den Thermomix – Leckere Waffeln mit Heidelbeeren
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Kochutensilien
- Herzwaffeleisen oder
Zutaten
- 1 TL Öl z. B. Sonnenblumenöl
- 2 EL weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 20 g Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
- ein paar Tropfen Rumaroma optional
- 1 Ei
- 60 g Mehl z. B. Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Heidelbeeren
- etwas Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
- Ein Waffeleisen aufheizen und die Backflächen mit Öl einpinseln.
- Butter, Vanillinzucker, Zucker, Rumaroma und Ei in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Teigkleckse (z. B. 2 EL) auf die Backfläche des Waffeleisens geben und die Waffeln ausbacken.
- Heidelbeeren waschen und abtrocknen.
- Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit den Heidelbeeren genießen.
Nährwerte
Das ist übrigens ein Rezept aus meinem Buch „Kochen für 1 Person mit dem Thermomix®“
- Pichl, Veronika (Autor)
Waffel Rezept für den Thermomix und Meal Prep:
Für Meal Prep verdoppelt oder verdreifacht man das Rezept und stellt die Waffeln auf Vorrat her. Als Süßspeise oder auch als Frühstück verwendbar. Einfach jeden Tag anders kombinieren, mit unterschiedlichen Früchten, mit Joghurt, einem Pudding, Früchtemus oder Marmelade. Möchte man die Waffeln einfrieren, sollte man wie bei Pancakes Backpapier zwischen die Waffeln legen, damit sie nicht zusammenkleben.
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Beitragsbilder: vm2002; resnick_joshua1 – Depositphotos
