Im Handumdrehen ein leckeres Dessert zaubern? Das ist mit dem Thermomix® kein Problem. Sahnige Cremes und andere süße Sünden lassen sich mit Hilfe des Multitalents fast in Sekundenschnelle herstellen. Doch was, wenn es nicht nur lecker cremig, sondern auch noch zuckerfrei und kohlenhydratarm sein soll? Kein Problem: Leckerer Chia-Erdbeer-Pudding, mit dem Thermomix® zubereitet ist, die gesündere Wahl! Schließlich lässt sich der cremig-exotische Chia-Pudding aus wenigen einfachen aber gesunden Zutaten im Thermomix® genauso schnell zubereiten wie andere herkömmliche Dessert-Klassiker. Getoppt mit frischen Erdbeeren ist er aber gleich viel gesünder als die üblichen Desserts.
Pudding zum Frühstück? Kein Problem!
Der leckere Chia-Erdbeer-Pudding aus dem Thermomix® lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten – darum kann er als Dessert genauso gut serviert werden, wie auch als Spontan-Snack für zwischendurch. Allerdings ist es damit noch nicht getan. Warum den leckeren Chia-Pudding nicht schon zum Frühstück genießen? Dank seiner gesunden Zutaten ist der kohlenhydratarme Pudding nämlich auch ideal als gesundes Frühstück und damit für einen süßen Start in den Tag geeignet.
Chia-Erdbeer-Pudding mit dem Thermomix® : Tipps für Meal Prep-Vorrat und Essen to go
Am besten man mixt am Abend vorher alle Zutaten für das Chia-Pudding-Grundrezept (Chia-Samen, Flüssigkeit und Süßungsmittel) im Thermomix® an und füllt alles in ein verschließbares Glas. Dann einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag mit einem Löffel gut aufrühren. Das Fruchtmus kann man auch schon zubereiten und in einen separaten Behälter geben und am nächsten Tag hinzufügen. Chia-Erdbeer-Pudding lässt sich gut für 2-3 Tage auf Vorrat herstellen, darum am besten im Thermi gleich bis zu 3 Portionen Grundrezept vorbereiten und z.B. die ersten 2 Tage mit dem Fruchtmus essen und am 3. mit ganzen Beeren aus dem Vorrat. Für unterwegs z.B. als Essen to go ins Büro empfehle ich dir den Chia-Pudding in Einmachgläser oder auch Müslibehälter (siehe Produkt-Empfehlungen unten) zu füllen. Das ist praktisch zum Mitnehmen und sieht gut aus!
Du hast keinen Thermomix®? Dann geht’s hier zum Rezept für dich!
Zutaten
- 200 g Mandelmilch oder Milch
- 3 EL Chia-Samen (ca. 30 g)
- 1 Msp. Vanillepulver
- 150 g Erdbeeren
Zubereitung
- Mandelmilch, Chia-Samen und Vanille in den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 1 verrühren.
- In ein Glas umfüllen und mindestens 3 Std. oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Mixtopf säubern.
- Vor dem Servieren Erdbeeren waschen und entstielen, ein paar Beeren für die Dekoration zurücklegen, den Rest in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 pürieren.
- Chia-Pudding aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Löffel noch einmal gut durchrühren. Erdbeerpüree auf der Oberfläche verteilen und Pudding mit den restlichen Beeren garnieren.
Beitragsbild: bit245 – Depositphotos