Ein paar einfache Zutaten sind im Thermomix innerhalb von 30 Min. zu einem leckeren Hähnchen Curry gekocht. Das Hähnchen-Curry hat wenig Kohlenhydrate und viel Protein.
Hähnchenbrustfilet säubern und in Stücke schneiden.
Mit der Sojasauce vermischen und kurz ziehen lassen.
Ingwer schälen. Zwiebeln abziehen.
½ Zwiebel zusammen mit dem Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Hähnchenbrustfilets in den Mixtopf hinzufügen und 8 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
Die restlichen Zwiebeln vierteln und die einzelnen Lagen abzupfen.
Zusammen mit Kokosmilch, stückigen Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühepulver und Gewürzen in den Mixtopf geben und alles 15 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen.
