TAG 5: 5 Tage Basenfastenurlaub – interessante Vorträge, pinke Outfits und Abschlussrunde
Samstag, 04.05.2024
In der vergangenen Nacht habe ich endlich einmal richtig gut geschlafen.
Basenfastenurlaub in der Bergvilla – Frühstück an Tag 5
Zum Frühstück gibt es ein kerniges
Müsli mit Mango, Ananas und Heidelbeeren
Auch wenn es sich nicht nach Reduktionsdiät anfühlt, weiß ich, dass die tägliche Kalorienzufuhr während des Aufenthalts hier im Basenfastenurlaub von 1600 auf 1000 kcal reduziert wird. Frau Strößenreuther-Wolf hat uns erklärt, dass sie auch genau darauf achtet und alles abwiegt. Trotzdem habe ich keinen Hunger und auch kein Verlangen nach Kaffee oder Zucker.
Heute haben wir fast den ganzen Tag die Möglichkeit, an verschiedenen Vorträgen in der Bergvilla teilzunehmen. Das steht normalerweise nicht auf dem Programm. Es ist ein glücklicher Zufall, dass diese Veranstaltung gerade an diesem Samstag stattfindet.
Einer der Referenten ist der Arzt Dr. Greiner, der uns am ersten Tag etwas über Akupunktur, Lasermedizin, Mikrobiom erzählt hat. Diesmal spricht er auch ausführlich darüber und über Atemtechniken und wir machen zum Beispiel alle zusammen Atemübungen.
Der nächste Vortrag wird von Prof. Dr. Florian Überall gehalten. Schon auf den ersten Blick fällt das außergewöhnliche Outfit von ihm und seiner Frau auf: leuchtendes Pink. Ein 70-jähriger Mann, komplett in knalligem Pink gekleidet! Ich kann nicht anders, als hinzusehen und zu lächeln. Diese Farbe verbreitet einfach gute Laune.
Wer ist ao. Univ. Prof. Mag. Dr. Florian Überall?
„Biochemiker – Molekularbiologe
Florian Überall ist Gründer der Natest GmbH, Molekularbiologe und habilitierter Professor im Fach Medizinische Biochemie. Er arbeitet seit drei Jahrzehnten im Forschungsbereich „Molekulare Krebsmedizin und Tumortherapie“ und entwickelte im Feld der Ernährungswissenschaften das 3-Säulen Modell ess:MEDIZIN. Er ist Buchautor, Ernährungsberater in eigener Praxis und Vorstand des „Informationszentrums für Tibetische Medizin“ und des „Informationszentrums für Gesundheit durch die Kraft der Natur“ (Nature Est Health).“
Wer ist Dr. Andrea Überall?
„Gesundheitspädagogin
Andrea Überall ist Autorin und Naturpraktikerin nach den Grundsätzen der tibetischen sowie westlichen Energetik. Seit zweiundzwanzig Jahren führt sie eine eigene Praxis in Telfs in Tirol. Sie arbeitet nach den Kriterien der tibetischen Konstitutionstypenlehre, Kinesiologie und Psychologie und verbindet ihr Wissen mit Aspekten westlicher Ernährungslehre. Sie steht der Natest GmbH und ihren Klienten mit ihrem umfangreichen Wissen und ihrer Erfahrung stets beratend zur Seite.“
Prof. Dr. Überall hat eine sanfte und angenehme Art, mit der er komplexe Sachverhalte lebendig und allgemein verständlich darstellen kann. Obwohl er gelegentlich Fachbegriffe verwendet und über wissenschaftliche Forschungsarbeit spricht, bleibt sein Vortrag spannend und unterhaltsam. Seine Themen reichen von der Krebsforschung über die Wirkung von Naturstoffen bis hin zu gesunder Ernährung und tibetischer Medizin. Dabei lockert er seinen Vortrag mit persönlichen Anekdoten auf.
Danach gibt es erstmal Mittagessen für uns Basenfasten-Teilnehmerinnen.
Basenfastenurlaub Tag 5 – das Mittagsmenü
Zum Mittagessen starten wir mit einem…
Wildkräutersalat mit Erdbeer-Basilikum
und als Hauptspeise gibt es:
Feines Kartoffelgulasch
Nach dem Mittagessen folgt ein Vortrag von Prof. Dr. Überall über Quantenphysik, die Gefahren von Strahlung usw. Die grundlegende Botschaft ist angekommen. Aber wenn zu viele Begriffe wie Atom, Molekül und Spin fallen, setzt bei mir das Gehirn aus :-).
Zum Thema Strahlung und Ernährung referiert dann auch Frau Dr. Andrea Überall und erzählt interessante Beispiele aus ihrer Praxis.
Während die beiden ihre Vorträge halten, denke ich immer wieder, dass sie nicht nur als Paar sehr gut zusammenpassen. Auch in ihrer Arbeit ergänzen sie sich perfekt. Hier verschmelzen Wissenschaft, Forschung, Naturheilkunde, Psychologie, Ernährung und vieles mehr zu einem ganzheitlichen Ansatz. Es sind wirklich bemerkenswerte Persönlichkeiten, die mir nicht nur wegen ihres auffälligen Outfits in Erinnerung bleiben.
Die Bücher der beiden habe ich mir schon auf meine Leseliste gesetzt (Tipp: Manche sind in Kindle Unlimited enthalten).
Heute war ich nicht besonders aktiv. Es ist schon fast 16 Uhr und meine Fitnessuhr zeigt weniger als 1000 Schritte an. Ich merke einen leichten Muskelkater von der gestrigen Wanderung. Jetzt geht’s zum entspannenden Basenfußbad im Wellnessbereich.
Wir sind in der Zwischenzeit zu einer harmonischen Truppe zusammengewachsen. Am Anfang wussten wir oft nicht, worüber wir reden sollten, aber jetzt haben wir immer nette Gespräche.
Bis zum Abendessen ziehe ich mich in mein Zimmer zurück. Das war viel Input heute. Nach dem Abendessen findet das Abschlussgespräch statt und ich fülle noch meine Frage- und Bewertungsbögen aus.
Basenfastenurlaub Tag 5 – das Abendessen
Zum Abendessen um 18 Uhr gibt es heute eine…
Erbsen-Spinat-Kokos-Suppe
und…
Grünkohl-Risotto mit Orangen
Nach dem leckeren Essen – ich muss unbedingt mehr Grünkohl auf den Speiseplan setzen – gibt es eine Abschlussrunde. Wir lachen viel und tauschen Erfahrungen aus. Ich glaube, es hat allen sehr gut gefallen. Frau Strößenreuther-Wolf gibt uns noch viele wertvolle Tipps und überreicht uns eine kleine Rezeptsammlung von einigen Gerichten, die uns hier während unseren Basenfastenurlaubs serviert wurden.
Auf den Bewertungsbögen sollen wir unsere Gewichtsveränderung eintragen. Leider habe ich es am ersten Tag versäumt, mich hier zu wiegen. Aber zu Hause habe ich mein Gewicht und meine Maße notiert und werde dort sehen, ob und wie viel ich insgesamt abgenommen habe.
Neben dem Speisesaal sind einige Produkte ausgestellt, die man auch kaufen kann. Zum Beispiel Erdmandelflocken. Die sind echt lecker und wir haben sie hier als Porridge gegessen. Vor Jahren war ich einmal auf einer Rohkostmesse und habe dort Erdmandeln probiert und Vorträge darüber gehört. Aber im Laufe der Zeit habe ich sie wieder ganz vergessen.
Diese Produkte habe ich mir für die basische Ernährung zu Hause mitgenommen:
Wurzelkraft, TischleinDeckDich und MorgenStund von P. Jentschura – Wacker Erdmandelflocken – Zedernüsse von TAIGA – laxplum, Pomelozzini (diese beiden fermentierten Früchte kann man auch zum sanften Abführen verwenden) und kimchi-Streusel von grünepflaume.
Produktempfehlungen:
Jetzt beginne ich gleich mit dem Packen meiner Sachen, denn morgen nach dem Frühstück geht es schon wieder zurück in die Heimat.
