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Wassermelonen-Feta-Rezept

Dieser erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat ist eine köstliche Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze, perfekt (nicht nur) für heiße Sommertage!
Zubereitungszeit 15 Minuten
Serving Size 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Wassermelone
  • 100 g Feta oder Schafskäse
  • 3 Stängel Minze
  • 1/2 Limette (Saft)
  • 1 EL EL Öl z. B. Olivenöl
  • 1 Prise Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Wassermelone und Feta in Würfel schneiden.
  • Minze waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen, grob hacken und mit der Wassermelone und dem Feta in eine Schüssel geben.
  • Alles mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln, vermengen und mit Pfeffer abschmecken.