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Fruchtige Tomatengnocchi mit dem Thermomix

Tomatengnocchi Rezept für den Thermomix - All-in-One-Pot für Kinder
Wenn du wenig Zeit zum Kochen hast, ist dieses One Pot Rezept für den Thermomix perfekt geeignet. Innerhalb von nur 12-15 Minuten steht das Essen, bestehend aus Gnocchi in aromatischer Tomatensauce, auf dem Tisch. Nach Belieben kannst du noch etwas Parmesan darüber streuen - und schon ist es fertig.
Gesamtzeit 15 Minuten
Serving Size 1.5 Portionen

Ingredients

  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Cocktailtomaten
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Öl
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • Salz, Pfeffer
  • 200 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1 EL geriebener Käse z. B. Emmentaler (optional)

Instructions

  • Zwiebel abziehen, Tomaten waschen, jeweils halbieren und in den Mixtopf geben.
  • Tomatenmark und Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  • Stückige Tomaten einwiegen, Salz und Pfeffer hinzufügen. 6 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen.
  • Gnocchi einwiegen und dann 5 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe erwärmen.
  • Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Käse bestreuen.

Notes

Mit frischem Basilikum garnieren oder in der Tomatensauce gehackte Kräuter mitköcheln lassen.