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Den Regenbogen essen to go

Den Regenbogen essen to go - Eat the rainbow Lunchbox
Serving Size 1 Lunchbox

Zutaten

  • 1 Scheibe Vollkorntoast oder Vollkornbrot
  • 1 Stück Paprikaschote rot
  • 1 Stück Paprikaschote gelb
  • 1 Stück Salatgurke
  • 1 kleines Stück Rotkohl
  • 1 Scheibe Käse z. B. Gouda oder Cheddar
  • 1 Stück Karotte
  • ein paar dunkle Weintrauben
  • ein paar helle Weintrauben
  • ein paar Erdbeeren
  • ein paar Heidelbeeren

Anleitungen

  • Erst die Ränder vom Toastbrot abschneiden, dann in 6 Rechtecke teilen.
  • Gemüse und Obst waschen und abtrocknen.
  • Paprikaschoten entkernen und jeweils (gelb + rot) in 3 kleine Stücke schneiden.
  • Salatgurke in Scheiben, Rotkohl in kleine Stücke schneiden.
  • Käse rechteckig zurechtschneiden.
  • Nun werden die zugeschnittenen Brotstücke, Gemüse- und Käsestücke bunt auf Zahnstocher oder Spicker gesteckt und in das große Fach der Brotdose gegeben.
  • Von Gurke, Paprikaschoten und Karotte jeweils ein Stück in kurze Streifen schneiden und in ein kleineres Fach der Brotdose farbenweise einlegen.
  • Grün der Erdbeeren entfernen und Erdbeeren halbieren.
  • Weintrauben auch evtl. noch zuschneiden und das Obst schön bunt in das letzte Fach der Lunchbox hinzufügen.

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