Go Back
–+ servings

Apple Crumble Rezept für den Thermomix

Apple Crumble Low Carb zubereitet mit dem Thermomix ohne Zucker
Probier dochmal dieses fruchtige Apple Crumble-Rezept aus! Glutenfrei, ohne Zucker und lowcarb - perfekt für alle, die bewusst genießen wollen. Im Thermomix zauberst du dieses köstliche Dessert im Handumdrehen.  
Gesamtzeit 35 Minuten
Serving Size 4 Portionen

Zutaten

Für das Apfel Crumble:

  • 2 Äpfel
  • ½ TL TL Zimt
  • 75 g Mandelmehl
  • 40 g Erythrit (oder 25-30 g Xylit)
  • 30 g Butter

Für den Vanillequark

  • 250 g Quark
  • 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 15 g Xylit
  • ½ TL gemahlene Vanille

Anleitungen

  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Mit Zimt bestreuen.
  • Mandelmehl, Erythrit und Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
  • Anschließend ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Die Auflaufform sollte die ersten 20 Minuten am besten bedeckt werden, da die Streusel sehr schnell zu dunkel werden. Dies geht einfach mit einer umgedrehten Springform oder auch Alufolie.
  • Mixtopf reinigen und trockentupfen.
  • Für den Vanillequark: Alle Zutaten 20 Sek./Stufe 6 cremig rühren. Zum noch warmen Crumble servieren.