Fleischküchle
Ein Hauch von Hausmannskost: Die Fleischküchle erinnern an Großmutters Küche. Schnell gemacht und einfach lecker! Das einfache Fleischküchle-Rezept zaubert saftige Frikadellen, ideal für Meal Prep oder als Snack für unterwegs. Aber natürlich schmecken sie frisch gebraten am besten!
Zutaten
- ½ kleine Zwiebel
- 250 g Hackfleisch
- 1 Stück Ei
- Salz, Pfeffer
- ½ TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Paniermehl oder geriebenen Parmesan optional
- Öl zum Herausbraten
Anleitungen
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Zusammen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel gut verkneten und nach Belieben zu Mini-Frikadellen oder Hackbällchen formen.
- Mit etwas Öl in einer Pfanne herausbraten. Alternativ gelingt auch die Zubereitung im Backofen bei 180° C Umluft auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 12-17 Min. (je nach Größe der Frikadellen oder Bällchen).
Notizen
Nach Belieben noch 1 Knoblauchzehe zur Hackmasse pressen und untermischen.